5 ensaladas con remolacha que puedes preparar en menos de 10 minutos
La remolacha es uno de esos ingredientes que pueden transformar una ensalada en cuestión de segundos. Aporta color, sabor y combina especialmente bien con quesos, frutos secos, hojas verdes, legumbres y frutas.
Y si utilizas remolacha rallada en conserva, todavía mejor: no tienes que cocerla, pelarla ni cortarla. Solo abrir, escurrir, añadir y disfrutar.
En Quebiente apostamos precisamente por eso: verduras listas para consumir que te permiten preparar platos rápidos sin complicarte. Por eso hemos reunido cinco ensaladas con remolacha fáciles, completas y listas en menos de 10 minutos.
1. Ensalada de remolacha, queso de cabra y nueces
Una combinación sencilla que funciona especialmente bien por el contraste entre el sabor de la remolacha, la cremosidad del queso y el punto crujiente de las nueces.
Ingredientes
- Remolacha rallada Quebiente
- Mezcla de hojas verdes
- Queso de cabra
- Nueces
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre balsámico
- Sal
Preparación
Coloca las hojas verdes como base y añade la remolacha rallada bien escurrida. Incorpora el queso de cabra desmenuzado y unas nueces ligeramente troceadas.
Termina con aceite de oliva, unas gotas de vinagre balsámico y una pizca de sal.
En pocos minutos tienes una ensalada de remolacha con queso de cabra muy fácil de preparar y perfecta tanto como entrante como para una cena ligera.
2. Ensalada de remolacha, naranja y queso feta
La combinación de remolacha y naranja aporta un contraste dulce y fresco que funciona especialmente bien en ensaladas.
Ingredientes
- Remolacha rallada Quebiente
- 1 naranja
- Queso feta
- Rúcula
- Pistachos o almendras
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Preparación
Pela la naranja y córtala en pequeños trozos o gajos.
Coloca una base de rúcula, añade la remolacha rallada, la naranja y el queso feta desmenuzado.
Incorpora unos pistachos o almendras y aliña con aceite de oliva y una pizca de sal.
El resultado es una ensalada con remolacha fresca, ligera y llena de contrastes.
3. Ensalada de remolacha y garbanzos
Si buscas una opción más completa, añadir legumbres es una forma muy sencilla de convertir una ensalada en un plato principal.
Ingredientes
- Remolacha rallada Quebiente
- Garbanzos cocidos
- Pepino
- Tomate cherry
- Cebolla morada
- Perejil
- Aceite de oliva virgen extra
- Limón
- Sal
Preparación
Escurre los garbanzos y colócalos en un bol.
Añade la remolacha rallada, el pepino cortado en dados, los tomates cherry y un poco de cebolla morada.
Termina con perejil picado y aliña con aceite de oliva, zumo de limón y sal.
Una receta rápida con remolacha que puedes preparar también con antelación y conservar en la nevera hasta el momento de servir.
4. Ensalada de remolacha, manzana y aguacate
Crujiente, cremosa y muy sencilla. Esta ensalada combina ingredientes que probablemente ya tengas en casa.
Ingredientes
- Remolacha rallada Quebiente
- 1 manzana
- 1 aguacate
- Canónigos o espinacas
- Semillas de sésamo
- Aceite de oliva virgen extra
- Limón
- Sal
Preparación
Corta la manzana y el aguacate en dados.
Coloca los canónigos o espinacas en un bol y añade la remolacha, la manzana y el aguacate.
Incorpora unas semillas de sésamo y aliña con aceite de oliva, limón y sal.
El toque ácido del limón ayuda además a equilibrar el dulzor natural de la remolacha y la manzana.
5. Ensalada de remolacha, atún y huevo
Una receta clásica, rápida y especialmente práctica para esos días en los que quieres preparar algo con lo que ya tienes en la despensa.
Ingredientes
- Remolacha rallada Quebiente
- Atún en conserva
- Huevo cocido
- Lechuga
- Maíz
- Aceitunas
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre
- Sal
Preparación
Coloca la lechuga como base y añade la remolacha rallada.
Incorpora el atún escurrido, el huevo cocido cortado en cuartos, el maíz y unas aceitunas.
Aliña con aceite de oliva, vinagre y sal.
Una ensalada sencilla y completa que puedes tener preparada prácticamente en el tiempo que tardas en abrir los ingredientes.
Cómo preparar ensaladas con remolacha todavía más rápido
La clave para preparar una ensalada en pocos minutos está en tener algunos ingredientes básicos siempre disponibles.
Las verduras listas para consumir, las legumbres cocidas, los frutos secos, las conservas de pescado o los quesos permiten combinar ingredientes rápidamente y conseguir platos diferentes sin empezar desde cero.
La remolacha rallada en conserva es especialmente práctica porque puedes incorporarla directamente al plato sin cocinarla ni cortarla.
Con Quebiente, solo tienes que abrir, añadir y disfrutar.
¿Con qué combina bien la remolacha?
Si quieres improvisar tus propias recetas, la remolacha combina especialmente bien con:
- Quesos como feta, queso de cabra o mozzarella.
- Frutas como naranja, manzana o pera.
- Frutos secos como nueces, almendras o pistachos.
- Legumbres como garbanzos o lentejas.
- Hojas verdes como rúcula, espinacas o canónigos.
- Aguacate, huevo, atún y semillas.
A partir de ahí, las posibilidades son prácticamente infinitas.
Comer bien también puede ser fácil
Si quieres improvisar tus propias recetas, la remolacha combina especialmente bien con:
- Quesos como feta, queso de cabra o mozzarella.
- Frutas como naranja, manzana o pera.
- Frutos secos como nueces, almendras o pistachos.
- Legumbres como garbanzos o lentejas.
- Hojas verdes como rúcula, espinacas o canónigos.
- Aguacate, huevo, atún y semillas.
A partir de ahí, las posibilidades son prácticamente infinitas.